Mathias Morgner

Unser Junior Chef Mathias Morgner ist gelernter Fleischermeister/ Fleischsommelier. Seit Kindes alter ist er in unserer Fleischerei mit dabei. Nach seiner 3 Jährigen Ausbildung in unserer Firmer, ist er direkt nach Augsburg auf die Fleischerschule gegangen. Dort bestand er im Jahre 2022 mit großem Erfolg seine Meisterprüfung. Darauf hin arbeitete er in verschiedenen Firmen in Baden- Württemberg unter anderem in einem Schlachthof, Wurst- und Dosen- Manufaktur, diversen Familien Betrieben. In dieser Zeit ging Mathias nochmal nach Augsburg, und bestand auch hier mit Erfolg seine Sommeliers Prüfung und erlangte den Titel Fleisch Sommelier. Seit 2024 ist Mathias wieder in unsere Firmer zurück gekehrt und bringt viele Neue und Interessante Dinge mit unter anderem “ Maultaschen“. 

Folgende Tätigkeiten sind: Verarbeitung und Zerlegung von Regionalen Schweinen und Rindern, Herstellung von Wurstwaren, Verkauf von Fleischwaren und Mittagessen, Das Herstellen von unseren leckeren und warmen Mittagessen, Die Leitung unserer Instagram- Facebook- Internet- Seite, Das Ausbilden unsers Personales, Die Leitung der Metzgerei, Wartung und Reparatur Arbeiten.