Holger Morgner
Unser Chef Holger ist gelernter Fleischermeister. Seinen Meistertitel legte er am 19.03.1998 in Augsburg ab. Danach bereiste Holger die Welt und hat viele Kreative und Neue Sachen in die Metzgerei gebracht. 2006 übernahm Holger die Metzgerei und führte viele neue Dinge ein. Seit seiner Übernahme wächst die Metzgerei stetig.
Folgende Tätigkeiten sind: Leitung der Metzgerei samt Verkaufsräume und Küche. Verarbeitung und Zerlegung von Regionalen Schweinen und Rindern. Die Planung und Leitung vom Partyservice zusammen mit seiner Frau Nicole Morgner. Die Herstellung der Fleischgerichte für das Mittagessen. Die Ausbildung und Leitung unseren Personales.